elvegris

skinkestek med sprø svor økologisk svin

SKINKESTEK MED SPRØ SVOR

Skinkestek med sprø svor må være selve definisjonen på søndagsmiddag. Skikkelig godt er det! Personlig synes jeg det blir noen ekstra hakk opp med sprø svor på skinkesteken også. Server med det tilbehøret du ønsker. Du trenger 1 økologisk skinkestek av Elvegrissaltpepper3 gulrøtter1 løkvann Fremgangsmåte Begynn med å rute svoren., Bruk en skarp kniv og …

SKINKESTEK MED SPRØ SVOR Les mer »

STEKT FLESK

Jeg husker så godt da vi var små og møtte lukta av stekt flesk nedi veien på vei hjem fra skolen. Da var bestefar allerede godt i gang med middagen. Det er gode minner som vekkes til liv hver gang jeg selv lager stekt flesk til middag. Denne middagen kan vel klassifiseres som skikkelig husmannskost, …

STEKT FLESK Les mer »

ovnsstekte koteletter av svin oppskrift

OVNSSTEKTE KOTELETTER

I denne oppskriften tar vi for oss kotelettene. De kan tilbredes på flere måter, men personlig liker jeg denne varianten veldig godt. For det første er det slik jeg lærte å steke koteletter av mamma og for det andre er det superenkelt og gjør seg selv. Her kan det ekspirimenteres med ulike krydder, men noen …

OVNSSTEKTE KOTELETTER Les mer »

alt bak maten planlegging gode råvarer

DET BAK MATEN

Da vi startet med Elvegris i 2016 var ideen å inspirere til å bruke hele dyret. Mindre matsvinn, økonomisk gevinst og nye matoppleverlser.

stekt knoke av svin

STEKT KNOKE

Jeg har blitt veldig glad i knoke de siste årene. Som regel har jeg kokt den, men alltid lurt på hvordan den vil være å steke. Det måtte prøves og det ble en suksess! Anbefaler virkelig å prøve det. Med lang tilberedningstid blir knoken utrolig mør og god. Kjøtt som detter fra hverande og omtrent smelter i munnen.

Kontakt oss

Vi ønsker å høre fra deg