PULLED PORK AV KNOKE..?
Pulled pork er noe av det beste som finnes, men kan det virkelig lages av knoke? Ja, og med stor suksess! Det krever også svært lite innsats.
BIRGER-BURGER
En skikkelig god burger er noe av det beste som finnes spør du meg, spesielt om den består av rene gode råvarer.
HELGRILLET INDREFILET
Indrefilet egner seg godt til helgrilling. Ved bruk av steketermometer blir det et vellykket resultat hver gang.
GRILLSPYD MED GRESKE SMAKER
Grillspyd kan lages av mange ulike stykningsdeler, også grov medisterdeig, tro det eller ei. Disse grillspydene tar deg med på en smaksreise til varmere strøk.
MARINERTE GRILLSPYD
Gode grillspyd faller i smak hos de fleste, og det er veldig enkelt å lage sine egne.
OVNSSTEKTE NAKKEKOTELETTER
Ovnsstekte nakkekoteletter med potetbåter, tomat og løk er utrolig godt og ganske enkelt.
TAPAS MED ELVEGRIS
Tapas er ikke noe vi lager veldig ofte, men til nyttår har det blitt tradisjon. Det er noe med å sitte ned ved et nyttårsdekket
BACONDADLER
En enkel fremgangsmåte for å lage babondadler til tapasbordet, om det er til nyttårsfeiring eller ellers i året.
KRYDREDE KJØTTBOLLER MED TOMATSAUS OG PASTA
En stor batch av disse og du har hverdagsmiddag på 1-2-3 klar i fryseren.
TAPASBOLLER
Disse kjøttbollene er tilsatt både krydder og urter. Et fast innslag til tapas eller pasta her hjemme.
SKINKESTEK MED SPRØ SVOR
En saftig, mør og god skinkestek med sprø svor til hverdag og fest.
THAIGRYTE MED STRIMLET FLATBIFF
En enkel, rask middag til travle hverdager, men med gode smaker av kokos, lime, curry og koriander.
FAJITAS CHANCHO DE RÍO
Den tradisjonelle fredagstacoen tåler å byttes ut av og til. Strimlet flatbiff av Elvegris og noen få andre ingredienser er alt som skal til!
DET BAK MATEN
Da vi startet med Elvegris i 2016 var ideen å inspirere til å bruke hele dyret. Mindre matsvinn, økonomisk gevinst og nye matoppleverlser.
PULLED PORK AV LANGTIDSSTEKT BOGSTEIK
Pulled pork er en skikkelig favoritt hos oss. Den kan også lages av skinkestek, men opprinnelig er det bog, hel nakke eller hel nakke med ben av svin som brukes.
HELSTEKT YTREFILET AV ELVEGRIS MED ROTGRØNNSAKER
Dette er en smakfull middag som er enkel å lykkes med. Ovnsbakte grønnsaker er en slager og med sennepsdressing får de en ny vri.
BETASUPPE MED KNOKE
Denne hverdagsfavoritten er stadig på vårt middagsbord. Det er en enkel middag som kan gjøres enklere eller mer avansert etter hvor god tid man har til matlagingen.
PULLED PORK MED ASIATISKE SMAKER
Med litt planlegging er dette en enkel middag som vil slå an hos både store og små. Til oppskriften trenger du hel nakke med eller uten bein, eller bogsteik.
STEKT KNOKE
Med lang tilberedningstid blir knoken utrolig mør og god. Kjøtt som detter fra hverande og omtrent smelter i munnen.
KJØTTBOLLER AV MEDISTERDEIG
Hjemmelagde kjøttboller, med brun saus, kokte poteter og tyttebærsyltetøy er en klassiker.
