Pulled pork av knoke…?
Pulled pork er noe av det beste som finnes, men kan det virkelig lages av knoke? Ja, og med stor suksess! Det krever også svært lite innsats.
Pulled pork av knoke…? Read More »
høstmiddag
HELSTEKT YTREFILET AV ELVEGRIS MED ROTGRØNNSAKER
Dette er en smakfull middag som er enkel å lykkes med. Ovnsbakte grønnsaker er en slager og med sennepsdressing får de en ny vri. Helstekte kjøttstykker er enkelt å lykkes med om en bruker steketermometer. Kjernetemperatur for svin skal være mellom 70 og 76 *C, den er gjennomstekt ved 76 *C. Steketid: ca. 40 min
HELSTEKT YTREFILET AV ELVEGRIS MED ROTGRØNNSAKER Read More »
STEKT KNOKE
Jeg har blitt veldig glad i knoke de siste årene. Som regel har jeg kokt den, men alltid lurt på hvordan den vil være å steke. Det måtte prøves og det ble en suksess! Anbefaler virkelig å prøve det. Med lang tilberedningstid blir knoken utrolig mør og god. Kjøtt som detter fra hverande og omtrent smelter i munnen.
