Økologisk rundbiff av Highland
Rundbiff tilsvarer rundstek, men skivet i mindre stykker. Inneholder en del bindevev og trenger tilberedningstid. Ved å langsteke eller trekke i lengre tid for bruk i f.eks gryteretter.
Kjøttet kommer fra vår egen besetning med Highland. Dyrene er født og fôret fram her på Langesøy. De beiter etter regenerativ modell om sommeren og fôres med egenprodusert, økologisk grovfôr om vinteren. De er gode landskapspleiere som nyttiggjør seg alt fra gress til kvist og kvast, mye likt elgen. Hele året går de ute og tåler dette godt. Dyrene vokser sakte og er først ferdig utvokst ved 4 års alder.
Highland fra Langesøy er debiosertifisert.
Frysevare.
kr 120,00 – kr 180,00
Relaterte produkter
-
Highland
Økologisk cuvette av Highland
kr 139,00 – kr 249,00 Les mer Dette produktet har flere varianter. Alternativene kan velges på produktsiden -
Highland
Økologisk flatbiff av Highland
kr 130,00 – kr 204,00 Les mer Dette produktet har flere varianter. Alternativene kan velges på produktsiden -
Highland
Økologisk Lårtunge av Highland
kr 99,00 – kr 144,00 Les mer Dette produktet har flere varianter. Alternativene kan velges på produktsiden -
Highland
Økologisk ytrefilet av Highland
kr 239,00 Les mer Dette produktet har flere varianter. Alternativene kan velges på produktsiden